La Cucina
Al servizio del vostro palato....
Il nostro ristorante è aperto tutti i fine settimana, dal venerdì alla domenica a pranzo ed è sempre gradita la prenotazione.
Tutti gli altri giorni possiamo organizzarvi, a richiesta, pranzi di lavoro o cene di famiglia o tra amici, concordando assieme il menù.
Avendo scelto di vivere in un casale in Val Tidone, tra le colline piacentine, ci è sembrato coerente con la nostra filosofia di valorizzazione del territorio riproporre i gusti della tradizione piacentina, gli aromi, le fragranze enogastronomiche di questa terra, con sapienza culinaria davvero appagante (per il vostro palato!).
Per questo abbiamo iniziato un percorso di valorizzazione dei piatti tipici piacentini, di riscoperta delle antiche ricette e del buon gusto e che saremo lieti di condividere con voi.
Abbiamo deciso di proporre, come nostro piatto forte, una vasta scelta di PASTA FRESCA rigorosamente fatta a mano e con una sorprendente scelta di ripieni, anche per chi ha specifici problemi di allergie e per chi ha esigenze particolari.
Un discorso a parte lo merita il vino che serviremo sui vostri tavoli... ricordate che siete in una terra che trabocca di vigne, si respira nell’aria l’arte delle degustazione in calice, pertanto siamo certi che sapremo appagare il vostro desiderio di trovare nuovi sapori appaganti anche tra i rossi e i bianchi piacentini che saremo lieti di offrirvi! Un’ ampia scelta di produttori della Val Tidone, sarà presente nella nostra Carta dei vini.
Il servizio di ristorazione viene curato con grande amore e passione, certi che nessuna vacanza, nessun soggiorno potrà essere piacevole, gratificante o indimenticabile senza un buon calice di vino e un buon piatto da degustare.
Consapevoli di questo, lavoriamo quotidianamente per trovare ingredienti migliori, rigorosamente del territorio, e per affinare le nostre capacità, con l’auspicio di ottenere il massimo del vostro gradimento.
Siamo anche disponibili per organizzare cene speciali per eventi particolari (feste di laurea, compleanni..) o ricorrenze (cresime, battesimi, matrimoni,..); per cene o pranzi di lavoro ma anche raduni di gruppi...
Naturalmente anche una cena in famiglia o un "tète à tète" con la propria compagna a lume di candela, può essere una scusa... per telefonarci e farvi riservare un posto in questo nostro delizioso angolo di degustazione dei sapori tipici della tradizione piacentina.
